舞茸はなぜダイエットに向いているのか？ 血糖値・腸・食べ方まで全部話します

 

こんにちは、面田です。

 

今回ご紹介する、

体に良い＆ダイエットの強い味方は、

 

『舞茸』

 

これもまた、

地味。

映えない。

インスタでバズらない。

 

でもね、

ダイエットと健康の世界では、

舞茸は完全に「仕事できる側」です。

 

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舞茸って、なにがそんなにいいの？

 

舞茸の一番の特徴。

それは──

 

「脂肪を溜めにくい体を作る」こと。

 

ポイントは3つ。

 

①食物繊維

②βグルカン

③血糖値の安定

 

ほら、また出ましたよ。

血糖値。

 

これ、ダイエットの黒幕ですからね。

 

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ダイエットは「脂肪」より先に「血糖値」

 

多くの人は

「脂肪を燃やしたい」って言います。

 

でも実際は、

血糖値が暴れてる限り、脂肪は燃えません。

 

舞茸は、

糖の吸収をゆるやかにする

食後の血糖値スパイクを抑える

無駄なインスリン分泌を防ぐ

 

つまり、

太りにくい状態を先に作る。

 

これが、

「痩せやすい人」が

無意識でやってることです。

 

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舞茸は「噛ませる食材」

 

もう一つ、

舞茸が優秀な理由。

 

よく噛む。

 

これ、地味だけど超重要です。

満腹感が早く来る

食べすぎを防ぐ

食事スピードが落ちる

 

ダイエットって

「何を食べるか」以上に

「どう食べるか」で決まります。

 

舞茸は、

勝手にそれをやらせてくる。

 

ずるいです。

 

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実は、舞茸は“腸”にも強い

 

舞茸に含まれる

βグルカン。

 

これ、腸内細菌のエサになります。

 

腸が整う

↓

炎症が減る

↓

代謝が落ちにくくなる

 

派手なデトックスより、

こういう地味な積み重ねがあとで効いてきます。

 

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舞茸は「料理が楽」なのも正義

 

これも大事ですよ。

切る

焼く

入れる

 

以上。

 

味付けしすぎなくてもうまい。

 

だから、

続く → 面倒にならない → 習慣になる

 

ダイエットで一番の敵は

「面倒くさい」です。

 

舞茸は、

その敵を静かに確実に倒しますww

 

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舞茸を食べるタイミング

 

おすすめはシンプル！

食事の最初

炭水化物の前

油ものと一緒

 

特に、

「外食」「夜ごはん」

このタイミングで入ると強い。

 

守りの食材です。

 

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ちなみに、ぼくの舞茸の食べ方

 

よく聞かれます。

「舞茸って、どうやって食べてるんですか？」って。

 

正直、めちゃくちゃシンプルです。

 

ぼくは、塩湯で茹でるだけ。

これが基本。

 

変な味付けはしません。

炒めません。

凝りません。

 

舞茸を

さっと塩湯で火を通して、それを食べる。

 

以上。

 

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味が欲しいときは「味噌をちょい足し」

 

たまに、

ちょっとだけ味が欲しいとき。

 

そういう時は、

味噌をドレッシング代わりに少し。

 

ベタッとかけない。

混ぜない。

 

舞茸に、ちょん、ちょんってつけるだけ。

 

これで十分うまいです。

 

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なぜ、こんな食べ方かというと

 

理由はシンプルです。

余計な脂を足さない

舞茸の食感が残る

毎日でも飽きない

 

そして何より、

面倒くさくならない。

 

ダイエットで続く人は、

だいたい調理が雑です。

 

いい意味でww

 

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舞茸は「引き算」で食べた方が強い

 

味を盛ると、

だいたい余計なものも盛られる。

 

油。

砂糖。

謎の調味料。

 

舞茸の良さは、削らない方が出る。

 

だから、塩湯たまに味噌。

これくらいがちょうどいいんです。

 

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舞茸を食べるときの注意点（ここは大事）

 

ここまで良い話をしてきましたが、

注意点もあります。

 

これは、ちゃんと知っておいた方がいい。

 

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① 食べすぎると、お腹が張ることがある

 

舞茸は食物繊維が多い。

 

普段あまり

きのこ類を食べていない人が

急に大量に食べると、

 

お腹が張る

ガスが溜まる

ゆるくなる

 

こういう反応が出ることがあります。

 

これは体が悪いわけじゃない。

慣れてないだけ。

 

なので、最初は少量で十分です。

 

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② 毎日「山盛り」は必要ない

 

舞茸はサプリじゃありません。

 

「効かせよう」として

大量に食べる必要はないですよ。

 

「1食に少し」とか「料理にちょい足し」

これでOK！

 

整える食材です。

 

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③ 味噌の量には注意

 

味噌は良い調味料ですが、

使いすぎると塩分が一気に増えます。

 

だから、ちょん。ちょん。

これくらいで十分ですよ。

 

“健康に良いもの”でも、

量を間違えると普通に負担になりますので！

 

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④ 舞茸だけで痩せる、はない

 

当たり前ですが、

舞茸を食べれば何をしても痩せる

──そんな話じゃありません。

 

舞茸は

痩せやすい環境を作る側。

 

主役じゃない。

でも、いないと困る存在ということ。

 

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最後に

 

派手じゃない。

映えない。

話題にもなりにくい。

 

でも、

こういう食材を選べる人が、最後に勝つ。

 

舞茸。

 

今日の食事に、

そっと入れてみてください。

 

頑張らなくても、

体はちゃんと反応します。

 

 

──今日はここまで。

次回をお楽しみに！